Rika's tableのこと

パン教室 Rika's tableのホームページに目をとめていただきありがとうございます

 

東京の宿場町・千住の小さな自宅にて2003年にオープンした

定員4名まで、女性限定の少人数制の小さなパン教室です

 

・おしゃれなパン屋さんで売っているようなかっこいいバゲットが焼きたい!…

・自家製天然酵母で、材料は国産やオーガニックにこだわって作りたい!…

・いやいや、家で食べるだけだからとにかく簡単に短時間で作れないと!…

 

…ではなく

 

・ホームベーカリーは持っているけれどマンネリで飽きてしまった…

・レシピ本の通り作ってみても、何だかいまいちおいしくない…

・お友達におすそわけできるようなパンが焼けたらちょっと嬉しい…

 

そんな方に喜んでいただけるお教室を目指しています

パン作りには「わりとアバウトでいい」ことと、「少し丁寧に気を使った方がいい」こととがあります

難しい高度な技術を追求したいわけではないけれど、

そんなちょっとしたコツやヒントがわかればもっとパン作りが楽しくなるのにな…

そんな思いにおこたえしていけたら嬉しく思います

もちろん

家では作れないけど、お教室で焼きたてパンを楽しみたい!

…そんな方も大歓迎です

 

パンの焼ける香りっていいな、パン作りって楽しいな、

皆さまにそう思っていただけるよう願いながら日々パンを焼いています